11.05.2021
Afin de parer à la difficulté des rencontres « en live », l’Union Champagne a organisé en partenariat avec la fédération allemande des sommeliers et la CCI France Allemagne une session virtuelle de dégustation de sa nouvelle ligne de Champagne. Cet événement franco-allemand a rassemblé dans la convivialité des professionnels des secteurs viticoles, de l’hôtellerie et de la restauration.
Encouragée par un contexte sanitaire difficile, l’Union Champagne a imaginé pour ses ateliers de dégustation une alternative digitalisée afin de prendre contact avec de nouveaux prestataires sur le marché allemand.
Cédric Jacopin, chef de cave de Champagne de Saint-Gall, et Gerhild Burkard, sommelière et ambassadrice du champagne en Allemagne, ont animé à distance un e-tasting rassemblant une trentaine de professionnels de la zone DACH.
Cet événement hybride, en présentiel à l’occasion de la formation des sommeliers de l’école de Coblence mais aussi online via la plateforme Zoom, a permis à l’Union Champagne de faire connaître dans la zone germanophone sa nouvelle ligne de champagne De Saint-Gall Influences et Orpale 2008.
Derrière la marque de champagne De Saint Gall se cache la coopérative de vignerons Union Champagne. La coopérative fait appel exclusivement à des vignobles Grand Cru et Premier Cru situés principalement sur la célèbre Côte des Blancs, au total plus de 1300 hectares des meilleurs vignobles de la région Champagne.
La marque De Saint-Gall est qualifiée d’étoile filante de ces dernières années par la plupart des experts et est disponible en Allemagne depuis 2002.
La CCI France Allemagne accompagne la coopérative Union Champagne dans ses démarches de développement sur le marché allemand depuis de nombreuses années et a initié cette dégustation 2.0.
Les participants se sont vu remettre par la poste les 3 cuvées dégustées collectivement :
Les retombées de cet événement hybride ont été très positives pour l’Union Champagne. Plus de 50 inscriptions, parmi lesquelles quelques-uns des meilleurs sommeliers d’hôtels de luxe, de restaurants étoilés, mais aussi des grossistes, des cavistes ainsi que des e-commerçants.
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